食用金箔舞妓印

金属箔

食用金箔をご検討のお客様へ

堀金の食用金箔「舞妓印」はお客様のご要望に応じた粗さに粉砕可能です。お化粧によって人の印象が変わるように金箔の大きさによって食品の見え方も違ってまいります。食品の魅力を最大限に引き出すための効果的な金箔の使い方をご提案させていただきます。

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▼切廻し（フレーク）タイプ　 ▼箔（シート）タイプ　 ▼オリジナル商品　 ▼その他の食用金箔

食用金箔の種類

食用純金切廻し「舞妓印」

食品添加物【着色料（金箔）】
認可番号【No.89】
基原･製法･本質【197Au】
用途【着色料/製造用剤】

切廻し（きりまわし）とは、金箔を正方形に断った時に落とす部分の事です。
「舞妓印（まいこじるし）」は食品専用に箔を打ち、検品しています。また、銅が含まれていません。

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粉砕規格

原形（粉砕前）	極荒口	荒口

サイズ：不定形	サイズ：約4～10mm	サイズ：約3～7mm

中口	細口	極細口

サイズ：約2～5mm	サイズ：約1～2mm	サイズ：約0.3～1mm

梱包形態

梱包・出荷形態については袋入り、瓶入り等ご相談ください。
入り目・使用・保存方法に適した形をご提案します。

紙袋入り（食品用耐油紙使用）
瓶入り

販売単位

・0.4ｇ入り/1ｇ入り～

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食用純金箔「舞妓印」

食用金箔　舞妓印

黄金箔　24K

白金箔（プラチナ箔）

サイズ:109mm

含有率
金:95.40％
銀:4.59％

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サイズ:109mm

含有率
金:99.99％

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サイズ:109mm

含有率
白金:99.99％

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販売単位

・10枚/50枚/100枚～
・大ロットでご入用のお客様は、こちらのフォームからお問い合わせください。

その他の食用純金箔・純金切廻し

黄金箔24K（109mm角のみ）、他純金箔(Au含有量:94.4％以上)
舞妓印以外の金箔ご要望の際は別途ご相談ください。
※銅も食品添加物ではありますが、指定添加物であり摂取量に制限が設けられていますので、
より安全な銅ぬき「舞妓印」をお勧めします。

金箔純度表

純金箔:品名	黄金箔 24K	1号	3号	舞妓印	4号
純度:カラット Purity	24K	23.44 K	23 K	22.9 K	22.66 K
純度:カラット Purity	24K	23.44 K	23 K	22.9 K	22.66 K
合金含有率(約)：パーセンテージ　Alloy content
金	99.99%	97.66%	95.79%	95.40%	94.43%
銀	-	1.35%	3.53%	4.59%	4.90%
銅	-	0.97%	0.67%	-	0.66%

※純度証明書(PDF)
※水銀・細菌検査書はこちら(PDF)
※京都市食品衛生法施工細則届出済証明書(PDF)

品質管理体制

安心してお使いいただける金箔をお届けするため、独自の生産管理体制を定めています。

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使用例

実際に採用いただいた例をご紹介いたします。

舞妓印中口

純金箔入り日本酒
舞妓印原形

純金入り羊羹
舞妓印細口

【鼓月様】
金箔・銀箔千寿せんべい
舞妓印極細口/竹印109mm

【kin・iro様】
クリームパン kin・iro、kuro・iro
舞妓印竹印109mm

【おのみやす本舗様】
金箔ソフトクリーム
舞妓印

【京都蒸留所様】
金の美京都ドライジン

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食用金箔（舞妓印）オリジナル商品

　ノベルティー製作も承ります。製作例カタログ（PDF）

既製品一覧

三角包	舞妓印クリアパック入り	舞妓印中口0.3g瓶入	舞妓印0.1g瓶入

舞妓印中口竹入	舞妓印中口竹箱入	京のきらめき0.4g入	舞妓印瓶入りリボン付

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その他の食用金箔

金きらら

可食フィルムに箔を接着した食べられる金箔です。
星や桜など様々な形に加工されているので、アレンジの幅が広がります。

規格

スターダスト	星	ハート	桜	切箔

量：0.005g	量：6～7ピースサイズ：2～3mm	量：6～7ピースサイズ：2～3mm	量：6～7ピースサイズ：2～3mm	量：6～7ピースサイズ：2～3mm