食用金箔をご検討のお客様へ
堀金の食用金箔「舞妓印」はお客様のご要望に応じた粗さに粉砕可能です。お化粧によって人の印象が変わるように金箔の大きさによって食品の見え方も違ってまいります。食品の魅力を最大限に引き出すための効果的な金箔の使い方をご提案させていただきます。
▼切廻し(フレーク)タイプ ▼箔(シート)タイプ ▼オリジナル商品 ▼その他の食用金箔
画像:純金切廻し 舞妓印 原形
切廻し(きりまわし)とは、金箔を正方形に断った時に落とす部分の事です。
「舞妓印(まいこじるし)」は食品専用に箔を打ち、検品しています。また、銅が含まれていません。
※お買物はこちら
原形(粉砕前) | 極荒口 | 荒口 |
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サイズ:不定形 | サイズ:約4~10mm | サイズ:約3~7mm |
中口 | 細口 | 極細口 |
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サイズ:約2~5mm | サイズ:約1~2mm | サイズ:約0.3~1mm |
梱包・出荷形態については袋入り、瓶入り等ご相談ください。
入り目・使用・保存方法に適した形をご提案します。
紙袋入り(食品用 耐油紙 使用)
瓶入り
・0.4g入り/1g入り~
食用金箔 舞妓印 | 黄金箔 24K | 白金箔(プラチナ箔) |
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サイズ:109mm 含有率 |
サイズ:109mm 含有率 |
サイズ:109mm 含有率 |
・10枚/50枚/100枚~
・大ロットでご入用のお客様は、こちらのフォームからお問い合わせください。
黄金箔24K(109mm角のみ)、他純金箔(Au含有量:94.4%以上)
舞妓印以外の金箔ご要望の際は別途ご相談ください。
※銅も食品添加物ではありますが、指定添加物であり摂取量に制限が設けられていますので、
より安全な銅ぬき 「舞妓印」をお勧めします。
純金箔:品名 | 黄金箔 24K | 1号 | 3号 | 舞妓印 | 4号 |
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純度:カラット |
24K | 23.44 K | 23 K | 22.9 K | 22.66 K |
合金含有率(約):パーセンテージ Alloy content | |||||
金 | 99.99% | 97.66% | 95.79% | 95.40% | 94.43% |
銀 | - | 1.35% | 3.53% | 4.59% | 4.90% |
銅 | - | 0.97% | 0.67% | - | 0.66% |
※純度証明書(PDF)
※水銀・細菌検査書はこちら(PDF)
※京都市食品衛生法施工細則届出済証明書(PDF)
安心してお使いいただける金箔をお届けするため、独自の生産管理体制を定めています。
実際に採用いただいた例をご紹介いたします。
純金箔入り日本酒
純金入り羊羹
【鼓月様】
金箔・銀箔 千寿せんべい
【kin・iro様】
クリームパン kin・iro、kuro・iro
【おのみやす本舗様】
金箔ソフトクリーム
【京都蒸留所様】
金の美 京都ドライジン
ノベルティー製作も承ります。製作例カタログ(PDF)
三角包 | 舞妓印クリアパック入り | 舞妓印中口0.3g瓶入 | 舞妓印0.1g瓶入 |
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舞妓印中口 竹入 | 舞妓印中口 竹 箱入 | 京のきらめき0.4g入 | 舞妓印瓶入りリボン付 |
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可食フィルムに箔を接着した食べられる金箔です。
星や桜など様々な形に加工されているので、アレンジの幅が広がります。
スターダスト | 星 | ハート | 桜 | 切箔 |
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量:0.005g | 量:6~7ピース サイズ:2~3mm |
量:6~7ピース サイズ:2~3mm |
量:6~7ピース サイズ:2~3mm |
量:6~7ピース |
ピロー包装 | ロールタイプ |
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袋サイズ:30mm角 ※別注品は1ロット/5000袋 |
別注品 |
ピロー包装タイプ:PP袋入り 台紙付き
首掛け使用例イメージ
金きららロールタイプ:24K 令和
The Okura Tokyo 2019年開業記念
二十六世観世宗家 能楽特別公演の特別晩餐会にて
左:ゴールド流星
右:シルバー銀河
スプレータイプの金と銀の粉末です。
金巻 金平糖
砂糖菓子を金箔でコーティングしています。
詳しくはノベルティ・オリジナル品へ。